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2024-01-26 04:59:46 阳田农业网

赣菜唱响“入世”歌

《江西》2000年4月25道：

“入世上横梁下部装置有上钳口”在即，我们生产出的农产品不仅要面对国内市场的竞争，还

将面对洋货的冲击。从我省目前的农业结构分析，蔬菜和果业是“入世”

后最具国际竞争力的优势产业，其中蔬菜的价格优势更为明显。

今年春耕中种子销售最“跑火”的就数蔬菜了，销量是往年的三四倍，

且一些名特优新品种供不应求。调减早稻面积，压缩低产棉田，许多农民

转向种植蔬菜。有关部门预计，今年蔬菜播面可逾千万亩，保护地栽培增

长20％－30％。蔬菜已成为种植业中仅次于水稻的第二大产业。

迎合国外对蔬菜营养、安全、优质的要求，我省把发展无公害蔬菜作

为进入更高层次竞争的助推器。我省山清水秀的生态优势成为发展无公害

蔬6、可装试样数量：120个标准试样（冲击试样尺寸：10×10×55mm）菜的理想之地。新余、乐平等地捷足先登，春耕前后出台了有关生产基

本规则，省农业厅也于近日草拟了无公害蔬菜生产技术规程，并在全省10

个县市布点，建立10万亩无公害蔬菜基地。乐平市在遵循有关病虫防治、

不施化肥、远离污染源等规定的同时，打开思路，在品种上作文章，大力

推广优质高产抗逆性、抗病性强的旱地蔬菜、水生蔬菜、野生蔬菜、高山

蔬菜、芽苗蔬菜。4月15日，在该市乐港镇塔瑞村见农民吴林生正在

自制大棚中给菜地施枯饼肥，他说自家2亩地被纳入无公害蔬菜后准能卖

个好价。目前，我省蔬菜已涌现了乐平的“绿洲”、上犹的“绿月”等品牌，

更令人欣喜的是全省第一个无公害蔬菜品牌——新余市的“新旺”品牌于

年初诞生。乐平、新余、南昌贤士湖三个农产品批发市场还配备了蔬菜有

害残留检测仪器，为市民消费提供科学依据。

全省上下培植蔬菜这一支柱产业的认识已统一，各地农民种菜热情也

很高，但同时也应看到，在全国范围的种菜热中，国内竞争已日益激烈，

且“入世”后也不能停留在数量扩张型的低水平发展上。全省蔬菜面积的

急剧增加固然可喜，但总量中辣椒、番茄、白菜等常规蔬菜仍占60％，品

种结构调整速度慢，特色品种开发速度慢，难以做到规模化生产，常常是

好的不多矩叶鼠刺，多的不好。面对出口，我省的蔬菜质量尚有差距。当前国外对

蔬菜类产品的质量要求远远高于国内。我国出口蔬菜发生过多次因质量不

蒜芥茄达标而被退回销毁的情况，很多企业因产品农药残留超标，被欧洲国家取

消注册资格。目前，一些发达国家已经或即将实行质量标准体系，我省若

不尽快提高蔬菜质量，将难以准入。其次，我们种植、加工结构以国内为

主，不适应国外消费习惯，且加工水平、科技含量低。目前蔬菜加工大多

是简单的冷阿勃勒冻、腌渍等。仅从抚州地区看，前两年东乡的速冻莲藕、芋头、

红薯等销售较好，但因缺乏资金已处于半死不活状态。临川的马蹄、芦笋、

玉米笋、小竹笋等罐头制品曾被评为省优产品，现在出难觅踪迹。广昌的

白莲、茶薪菇等干菜制品虽有部分出口，但因科技含量低，加工增值幅度

还太小。据了解，泰和、新余等地的速冻生产线均不能达产达标，新余的

年可加工5聚氨酯水凝胶兼具水凝胶和聚白马蹄莲氨酯的优点000吨左右，现在年加工量仅几百吨。因此，有关人士呼吁，各

级政府应在政策、资金上尽快扶持一批具有知名品牌、带动力和国际竞争

力的大型龙头企业，促其提高产品科技含量，为“入世”后蔬菜产业进军

国际市场奠定基础。